IL BOSCO IN AUTUNNO
L'autunno è la stagione del bosco.
Rosso, marron, giallo: sono i colori degli alberi, colori caldi che stemperano i primi freddi.
Una passeggiata nel bosco, un bel cestino di funghi e sulla fiamma vivace del camino le castagne arrosto liberano già il loro intenso profumo...
I COLORI DEL BOSCO
le tinte calde dell'autunno
nei boschi montani della Sardegna
I FRUTTI DEL BOSCO
i funghi sopratutto, ma anche le castagne,
le noci le nocciole e i corbezzoli
IN CUCINA
la gastronomia del bosco,
piatti "poveri" ricchi di sapore
ANDAR PER ...
cercare funghi e castagne nel rispetto
del bosco e delle comunità locali
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di Luca Sedda
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