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Gastronomia
SPECIALI>FIORE SARDO
 

descrizione | lavorazione | storia | il nome | in cucina | la zona di produzione 
riconoscimenti e informazioni | links

di Luca Sedda


Il Fiore Sardo è il fiore all'occhiello
della produzione casearia della Sardegna.
Prodotto ancora oggi secondo le tecniche arcaiche
dei pastori della Barbagia,
il formaggio di Gavoi
mantiene i sapori forti dei pascoli impervi
ai piedi dei monti del Gennargentu.




Sardinia Point ringrazia
il Sig. Pier Gavino Sedda
per il materiale fotografico

 


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