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IN OGLIASTRA: LE VIE DEL CANNONAU

Magari puoi arrivarci con il Trenino Verde: un antico treno a vapore che sbuffa lento, attraverso i boschi, su per le montagne dell'Ogliastra.
E dei cibi ovviamente. Legati più alla terra che al mare, figli dell civiltà pastorale che è peculiare delle zone dell'interno.
Tortolì, Cardedu, Tertenia e Jerzu la capitale del Cannonau.
É abbarbicato sulle colline pietrose dove arriva la brezza del mare e si mescola ai profumi intensi della macchia mediterranea: è questo il segreto del Cannonau di Jerzu.

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