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Gastronomia
CUCINA TIPICA DORGALESE > FOTO
 

GUARDA I PIATTI TIPICI DI DORGALI
molte foto e poco testo


... Pane Carasau
cotto al forno a legna, e che accompagna tutti i piatti portati in tavola ...


... Su Tattaliu.
Si prepara con le interiora del capretto o dell'agnello ...


... Sa Entredda,
lo stomaco della pecora riempito del suo stesso sangue ...


... sangue cui viene aggiunto del pane carasau grattugiato,
del pecorino grattugiato, del grasso animale e...


... Sa Seada
è una specie di grande raviolo circolare, ..., ripiena di formaggio.
 Viene fritta nell'olio bollente e servita calda al naturale, o cosparsa di miele.

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