A cura di Leila Manno
Fonti : il lavoro di ricerca del Prof. Giovanni Mura

In un pezzo di torrone sardo è racchiusa la sintesi dei dolci e intensi sapori di questa terra: gustoso miele e frutta secca impreziositi dal calore del sole.

• la storia del torrone
  le origini e il nome
• il torrone sardo
  i buoni ingredienti, i luoghi, l'originalità,
  proprietà nutrizionali, la lavorazione
• Tonara, capitale del torrone sardo

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TORRONE PRUNEDDU
In Sardegna il torrone è di Tonara,
a Tonara il torrone è Pruneddu

• L'azienda Pruneddu
  da quasi 50 anni leader
  nella produzione del torrone
  in Sardegna